La veille de Noël, St.
John's s'anime, bourdonne aussi tard que
possible, les acheteurs de dernières minutes profitent pour effectuer
leurs achats tout en se mêlant à la foule, les steel band
accueillent ce moment privilégié.
La messe de minuit a lieu la veille
de Noël, est une célébration d'usage à la fois tant de l'Eglise
anglicane que de l'Eglise catholique.
Le matin de Noël, ceux qui n'ont pas assisté à la messe de minuit,
peuvent assister à un service religieux tôt dans la matinée.
Noël, est un jour
consacré principalement à la famille immédiate, mais les parents
proches se visiteront, apportant avec eux des cadeaux, de la nourriture
et des boissons.
Les dîners de Noël sont considérés comme incomplets sans le pudding
maison. Bien que la dinde et le poulet sont très populaires pour les
dîners, il est également classique pour les Antiguais de manger du porc
le jour de Noël, cuit au four, en ragoût ou grillé.
Le Boxing Day (le lendemain de Noël ) on mange du ragoût de chèvre au
poivre, le ragoût de porc, d'oignons, d'épinards, de gombo et....
Quelques coutumes locales liées aux fêtes de Noël sur cette île, sont
de se rendre à la plage et faire des barbecues, écouter les steel
bands, la musique live et de profiter des « Caraïbes sorrrel » et des
délicieux cocktail de fruits.
« The Olde Time Christmas Festival » est une célébration culturelle
importante, remplacée en 1957 par un carnaval inspiré de ce qui se fait
à Trinidad. Bien que le nouvel carnaval moderne reprend des traditions
ou des classiques de l'ancien, entre autres la musique et la danse, en
particulier celles liées aux steel bands et les mascarades : - Le
Highland Fling est une danse exécutée par des personnes portant des
kilts écossais, des masques faits de fil de fer et portant des fouets
de cuir de vache.
Les danseurs vêtissent de feuilles de bananier et portent des cornes de
boeuf pour participer à la « John Bull », d'autres défilent avec des
lanternes attachées à de longues perches, les chants sont accompagnés
par des accordéons.
Stilt, danseurs en robe, Moko Jumbie, Jumpa-Ben Long ou Ghosts, sont
également présents lors de cette célébration.