Petits gâteaux à l’anis

30 g de farine, 250 g de sucre, 3 œufs, 1 cas de graines d’anis

Fouetter les œufs et le sucre au moins pendant 10 minutes, jusqu’à l’obtention d’un mélange bien onctueux et blanc.

Ajouter la farine et les graines d’anis.

Battre à nouveau au fouet l’appareil pendant 10 minutes.

Fariner votre tôle à pâtisserie, disposer des petits tas de pâte à l’aide d’une cuillère et laisser sécher toute la nuit.

Le lendemain, faire cuire à four moyen 5/6, pendant 10 minutes.