Bouchées de châtaignesIngrédients :
1kg de châtaignes, 1 sachet de sucre vanillé, 80g
de beurre, 1 tablette de chocolat dessert.
1- Cuire les châtaignes épluchées
20 mn dans l'eau bouillante, puis les écraser pour obtenir une purée. 2- Pétrir cette purée avec le beurre et le sucre
vanillé. Former de petites bouchées avec cette pâte. 3- Les rouler dans le chocolat
préalablement fondu au bain-marie. 4- Mettre les bouchées au frais et
les présenter dans une coupe.
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