Aux Philippines

Dans certaines parties de ce pays, le 25 décembre est la veille de Noël.  De fait, ce n'est que le 26 que l'on célèbre cette fête.

A peu près partout aux Philippines, ce sont les ninong et ninang (parrains et marraines) qui font des cadeaux aux enfants.  Mais à Tatay, dans la région de Risal, ce sont les filleuls et filleules (surtout ceux de 15 à 19 ans) qui donnent des cadeaux à leurs parrains et marraines.  Mais le 6 janvier, ce sont les enfants qui reçoivent des cadeaux des ninong et ninang.  Cette coutume prend fin au mariage des enfants, car les parrains et marraines donnent en guise de cadeau un certain montant d'argent.

Quels sont les mets de Noël aux Philippines?  A Tansa, Cavite, on sert le politaw ou pulitang, sorte de gâteau gluant qu'on mange en buvant du thé.  Cet aliment est servi comme symbole de bonne fortune et n'est mangé qu'à Noël et au Jour de l'An.

Au Négros Oriental, à Sibulam, Alan et Tanjay, on ne décore pas les maisons de clinquants ou de lanternes, mais plutôt on utilise des tiges de riz, des régimes de bananes, etc.  Et dans la province de Negros Oriental, les chanteurs de Sta Catalina apportent avec eux des paniers que les gens du barrio remplissent de légumes, de fruits et de riz.

A Sévilla, Boel, Iles Philippines, les chanteurs de cantiques de Noël commencent leur tournée le 24 décembre et la poursuivent jusqu'au 2 février.  Les gens qui en ont les moyens servent les trois repas par jour aux chanteurs.

Sommaire 2013